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Lammmettwurst

Lammmettwurst


Bioland EU-Bio
3,59 €
Inhalt: 80 Gramm
(44,88 € / 1000 Gramm)

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Lammmettwurst
Mengeca. 100 g geschnitten, vacuumverpackt - Berechnung nach tatsächlichem Gewicht -
Mindesthaltbarkeit28 Tage

Die sorgfältig ausgewählten Fleischstücke werden zunächst im Wolf fein durchgedreht. Anschließend wird die Fleischmasse, verfeinert mit Salz und Gewürzen, im Kutter vermengt. Danach kommt die fertige Masse in den Naturdarm und wird von Hand abgedreht. Geräuchert und gereift mit ihrem typischen Eigenaroma kommt sie dann auf den Tisch. Die Tiere sind in einer stressfreien, für sie vertrauten Umgebung mit genügend Auslauf herangewachsen.

Volldeklaration / Nährwertangaben mehr
Durchschnittliche Nährwerte in 100 g/ml
Brennwert kj966
Brennwert kcal230
Fett g13
dav. ges. Fettsäuren g13
Kohlenhydrate g0,6
davon Zucker g0,6
Eiweiß g28
Salz g4,6

Zutaten

Lammfleisch*, Meersalz, Rote Beetesaftkonzentrat*, Dextrose*, weisser Pfeffer*, Zwiebeln*, Acerolapulver*, Gemüsesaftkonzentrat (Meersalz, Dextrose*, Liebstockwurzel*, Knoblauch*, Macis*, Pastinake*, Zwiebeln*), Ingwer*, Knoblauch*, Koriander*, Paprika*, Liebstockwurzel*, Starterkulturen, Buchenholzrauch

*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

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Putenmettwurst (mit Schweinespeck)
Inhalt 80 g
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Rinds-Wiener
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