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Lammmettwurst

Lammmettwurst


Bioland EU-Bio
15,55 €
Inhalt: 350 Gramm
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Die sorgfältig ausgewählten Fleischstücke werden zunächst im Wolf fein durchgedreht.... mehr
Lammmettwurst
Mengeca. 350 g Stück, vacuumverpackt - Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Mindesthaltbarkeit42 Tage

Die sorgfältig ausgewählten Fleischstücke werden zunächst im Wolf fein durchgedreht. Anschließend wird die Fleischmasse, verfeinert mit Salz und Gewürzen, im Kutter vermengt. Danach kommt die fertige Masse in den Naturdarm, von Hand abgedreht. Luftgetrocknet, geräuchert und gereift mit ihrem typischen Eigenaroma kommt sie dann auf den Tisch. Die Tiere sind in einer stressfreien, für sie vertrauten Umgebung mit genügend Auslauf herangewachsen.

Volldeklaration / Nährwertangaben mehr
Durchschnittliche Nährwerte in 100 g/ml
Brennwert kj966
Brennwert kcal230
Fett g13,0
dav. ges. Fettsäuren g5,1
Kohlenhydrate g0,6
davon Zucker g0,6
Eiweiß g28,0
Salz g4,6

Zutaten

Lammfleisch*, Meersalz, Rote-Bete-Saftkonzentrat*, Dextrose*, Pfeffer*weiß, Zwiebeln*, Acerolapulver*, Gemüsesaftkonzentrat(Meersalz, Dextrose*, Liebstockwurzel*, Knoblauch*, Macis*, Pastinaken*, Zwiebeln*), Ingwer*, Knoblauch*, Koriander*, Paprika*, Liebstockwurzel*, Starterkulturen, Buchenholzrauch

*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

weitere Erklärung mehr

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