Luftgetrockneter Italienischer Schinken

Nicht jedes Schwein und jedes Gebiet ist dafür gut. Das Schwein und damit auch sein Schinken kommen aus der italienischen Region Emilia - Romagna. Mit Meersalz eingerieben, leicht gepökelt und 15 Monate Reifezeit an der Luft verleihen ihm sein individuelles Aroma und seinen einzigartigen Geschmack.