Tiroler Schinken

Tiroler Schinken


Biokreis EU-Bio
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A.118
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Der "Tiroler" wird nicht so intensiv geräuchert wie seine "Artgenossen" im Norden und ist doch... mehr
Tiroler Schinken
Mengeca. 80 g geschnitten, - unter Schutzatmosphäre verpackt - Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Mindesthaltbarkeit14 Tage

Der "Tiroler" wird nicht so intensiv geräuchert wie seine "Artgenossen" im Norden und ist doch kräftig im Geschmack, zu seiner Reifung gehören Buchenholzkaltrauch und die Trocknung an der Bergluft. Fein marmoriert und zart/mild im Biss findet er immer seine Verehrer und Verehrerinnen, sowohl als "Brotzeit" als auch zur Hauptmahlzeit.

Dieser Artikel wird nach EU-Öko-Verordnung unter Verwendung von Natriumnitrit (in geringen Mengen) hergestellt !

Volldeklaration / Nährwertangaben mehr
Durchschnittliche Nährwerte in 100 g/ml
Brennwert kj1453
Brennwert kcal346
Fett g31
dav. ges. Fettsäuren g5,4
Kohlenhydrate g0,5
davon Zucker g0,2
Eiweiß g17,5
Salz g2,3

Zutaten

100 g Schinken sind aus 138 g Schweinefleisch hergestellt, Schweineschlögel*, Meersalz, Gewürze*, Traubenzucker*, Rohrzucker*, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (in reduzierter Menge), Buchenholzrauch

*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

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