Tiroler Lachsschinken

Tiroler Lachsschinken


Biokreis EU-Bio
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Eine typische Tiroler Spezialität, dieser Lachsschinken wird nach altem überlieferten Rezept... mehr
Tiroler Lachsschinken
Mengeca. 80 g dünn geschnitten - unter Schutzatmosphäre verpackt - Berechnung nach tatsächlichem Gewicht
Mindesthaltbarkeit14 Tage

Eine typische Tiroler Spezialität, dieser Lachsschinken wird nach altem überlieferten Rezept hergestellt, trocken gesalzen, über Buchenholz geräuchert und in Bergluft ca. 6 Monate gereift. Ein herzhaft schmeckender Rohschinken, in hauchdünne Scheiben geschnitten eine Delikatesse, Aroma und Geschmack wird Sie auf die Almwiesen Tirols versetzen, (zumindest in Gedanken).

Dieser Artikel wird nach EU-Öko-Verordnung unter Verwendung von Natriumnitrit (in geringen Mengen) hergestellt !

 

Volldeklaration / Nährwertangaben mehr
Durchschnittliche Nährwerte in 100 g/ml
Brennwert kj844
Brennwert kcal201
Fett g12
dav. ges. Fettsäuren g1,8
Kohlenhydrate g0,5
davon Zucker g0,3
Eiweiß g23
Salz g2

Zutaten

Schweinekarree*, Meersalz, Gewürze*, Traubenzucker*, Rohrzucker*, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit in reduzierter Menge, Buchenholzrauch, mild geräuchert, ca. 6 Monate in Bergluft gereift

*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft

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